Cova 終於在台北開了第一家分店
是的 試營運的時候 沒有跟到這消息
不囉唆 在 2/18開幕 當天就來報到！
新開幕 晚上 沒什麼人 等一下就進去了 還碰到鄭Ｘ一 一哥(有掛～不解釋
店外觀很fancy 雖然跟米蘭本店的概念不一樣
但符合微風的style 一個精品的 港覺
店內裝修 古典風格 奢侈華麗
有點TWG＋古典玫瑰園
COVA表示：明明就是我們自己的stile 啦！
桌上 放著餐巾紙 玫瑰花 還有糖包
簡單優雅 帶點貴氣
Menu 非常有質感
深藍色布段 加 燙金
然後重點是 坐下來五分鐘 服務生才送這“一”本上來
是寶典來的！！
Menu分 中、英 兩本 好貼心
怎沒來個 義大利文 假掰一下
Coffee 的選擇很多 有基本款跟特調款
愛喝巧克力的 也有得選擇
可惜的是 茶類只有三款 顯得單調許多
萬眾期待 有酒單噢！(心中吶喊
價格 跟外面一般酒吧差不多
但款式不多 都是基本款
小編不太懂喝酒 也不太清楚啦！
有看到隔壁桌的女孩們 點香檳酒 一直讚不絕口
有甜點當然有鹹點的輔助
想要有不一樣口味的轉換
三明治 麵包 是很好的選擇
也有其他 牛角包系列 沙拉等等
最後一頁是 甜點區
冰淇淋聖代 (只記得這一項
蛋糕的部分 要親自到櫥窗選擇
等服務員細心紀錄賣出的份數與種類後
再送到座位上
蠻特別的
蛋糕有很多種 可以直接外帶 用看起來很高級的禮盒裝喔！
由於今天早上開幕 下午外帶買走很多款
晚上去吃 沒什麼選擇 只剩下整個的
piece 的選擇不多
建議內用 要挑早上 下午茶時段 產品齊全的時間點
biscuits 巧克力 也都在櫃檯櫥窗選
價格都標得清清楚楚
廢話不多說 來介紹一下 今天第一天賣剩的蛋糕吧！
芒果銀合歡蛋糕
蛋糕的layer 跟普通蛋糕一樣 三層加表層
芒果果粒(是罐頭) 搭配新鮮奶油的香甜
海綿蛋糕本身吃起來爽口 不會太甜太膩
最上面是用蛋糕切成丁去灑上糖粉裝飾 增加吃進嘴裡的蓬鬆感
銀合歡聽說是有毒的 但個人吃不出那個味道來 可要請教專業的甜點大師了
杏桃派
杏桃的部分就是果醬 沒有太大驚喜
派的部分 個人覺得有點油餿味 那個油味道讓人覺得太膩
完全靠杏桃果醬的酸甜 帶走那股味道
是說 派很酥脆 像是吃餅乾
不過那味道實在不優
鹹點部分
聽說國外做的sandwich不錯吃
點了一份來享用 果然不失望 是有驚喜的
雖然培根煎至硬硬焦焦脆脆的 (吃到疊字出來了
蠻好吃 夾在中間 配合番茄片跟火腿的厚度 口感十足
只是咬下去 第一個碰到的培根 有點鹹 有鹽巴顆粒
沒有用任何調味醬
單靠蔬菜的清爽 跟 三明治吐司的香 襯托三明治的原味
sides 薯條莫名其妙的好吃 蠻甜的 明知道是現成的
整體來說 非常有誠意
吃甜點 怎麼可能不點咖啡呢？
熱美式咖啡 只有好喝可以形容
屬於微苦 是說聞起來不太香
送一小塊 巧克力 滿足嘴裡的享受
冰美式
非常失望
不能說難喝
部分有點失望 比起在香港喝過的 香度跟苦澀處理方面 不太一樣
就是沒有特色 小七隨便拿一罐都大勝
Covacinno
Cova 經典特調咖啡
美式咖啡 熱巧克力 brown sugar 鮮奶油 開心果碎片
其實巧克力的甜度 蓋過 咖啡的苦
表面 鮮奶油很香 混在一起喝 口感綿密滑順
奶油跟Liquid中間的泡泡 是關鍵的潤滑劑 讓 喝起來是有層次的
先是碰到奶油的香 再來是泡泡的轉換 再來是 巧克力的甜度 最後是咖啡的底蘊
開心果碎片 增添外觀美感之外 最後吃到一粒粒的碎片 感覺有果實在咖啡裡 很飽滿
享用完 所有餐點完畢
就開始來 休息 享受環境氛圍
是的 大家一定很懷疑 為什麼標題寫 不用太期待
接下來還是要來抱怨最差勁的部分了
不想心中充滿失望感的 建議可以跳過這一部份
1) 最一開始提到 服務人員五分鐘才上menu
想說的是 怎麼台北餐廳越來越沒有sense
顧客坐下來 就是要serve 水 熱毛巾 或 menu
沒有全部 至少有一樣也好 怎麼可以讓顧客空等待 不知所措
2) menu上來後 完全沒有介紹
蛋糕都被外帶的挑走 內用的還要走去櫥窗搶
這是何等 低等享用 還好小編直接走到櫃檯去問
3) 服務生很明顯 沒有經過員工訓練過
隔壁桌的顧客 蛋糕一直沒有上桌
氣到漏掉提袋在餐廳
服務生經過多次 一直整理桌子都沒有人要處理
小編最後忍不住離開前跟領檯的說 才去處理
4) 上一位客人食用完畢 有蛋糕還是派的削
加上桌面用的是玻璃材質 還有很多顧客的指紋
也不擦乾淨 就直接鋪新的桌旗
每個服務生經過多次 也不去處理
OMG多不衛生 打烊時間只是為了整體性裝樣子 也不能這麼隨便
5) 是說有點晚了 結帳時間到了
沒問題 給了一張信用卡 等了十分鐘才送單據上來
發現是隔壁桌的 在十分鐘前買單的 後一分鐘才送上來
結果不知道是信義微風系統的關係 還是信用卡的關係 (硬要牽拖
這次結帳也是嗶卡 不用簽名
時間拖這麼久 哪知道會不會刷錯 亂刷 (多慮了
重點是 所謂餐廳基本效率都沒有 還說是什麼百年甜點店
還是總結一下
新開幕 有些東西真的不能強求 就等餐廳慢慢自行調整改善 (有待觀察
不過小編吃完第一句OS就是 “這間店做不久啦！”(毒舌一下
最後老話一句
甜食鹹食美味
環境頗舒適的 吃完睡覺剛剛好
service大大大大大 扣分 (我口吃了
不過過一段時間 還會再去
到時候再update 餐廳的素質跟其他甜點囉！
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COVA 微風信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2F(信義微風2樓 Kenzo對面)
電話：02-2722-7655
價格：NTD 200 up
消費方式：內用低消NTD$250/person (10%服務費 (服務完全不值10%)) ; 外帶沒有限制
FB: https://www.facebook.com/COVA-Taiwan-1648406528730972/
BTW 如果大家想take out 可以到
信義微風1F COVA專櫃區 購買
美食品嚐日期：2016-02-18
(本文章照片由小編拍攝)
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