在台北當代藝術館正對面的小店面
走過台北街頭 看到一間裝潢很新的店 就毫不猶豫進去吃了
一個簡單的、白色的招牌
在一排黑灰的建築中 特別醒眼 吸引人
簡單的桌椅擺設
是有種港式 canteen的feel
但還是有入進隨俗的風格
完全港式水吧的風格
一排的煉奶
店名 Cha Shao 也就是 叉燒的 大陸拼音
老闆跟老闆娘是香港人喔！
簡單幾樣菜色
週一到週五 才有供應 飯類
週六 只有早餐跟單點
不多說 懷念港式早餐的我 決定都單點自己愛吃的
午餐肉蛋出前一丁麵
午餐肉 在台灣真的很少出現的料理食材
生活常出現的 出前一丁麻油麵 熱水煮開半硬半軟的口感
用湯汁的溫度 催熟麵的軟硬
煎荷包蛋的香氣 跟 午餐肉的鹹度
就是點綴這碗看起來普通 卻是有LV等級 的麵食
一點都不誇張
火腿蛋吐司
對台灣早餐店來說 根本超級普通
大家搞不好每天都吃這個 還可以東加西加配料
港式的 火腿蛋吐司 有什麼特別的呢？
重點就是 料少 靠奶油充填飽足的味道
台灣基本上都用美乃滋 沙拉 當基底，味道吃到後半段就會產生油膩感
如果用奶油 會有什麼效果，就是 吐司保持比較乾的狀態
然後 雞蛋 要煎得薄薄一片 跟 火腿切成 三角形
這種蛋的秘訣在於 油多 慢火
雖說沒切邊 口感不太對，但是奶油搭上但跟火腿
整個香氣是帶上來，會愛不釋“口”
熱 港式香滑奶茶
不得不說 買對牌子的茶包跟奶 就贏了
打趴現在市面上 標榜 港式的奶茶
怎麼說 港式奶茶好喝的秘訣在於
立頓的紅茶 加 伯爵茶 混在一起煮
然後一直重複換壺 透過網袋 將茶交錯混合成如絲綢的口感（絲襪奶茶用的網袋丹數更密）
不懂這個公開的做法 為何還是有人這麼懶惰 寫個港式就完全沒有港味
不多說 配著香港電影 跟 小時候搭校車會聽的 電台
邊流著眼淚 懷念家鄉味 結束週末的早餐小確幸
推薦大家可以去嘗試，味道是目前在台北吃到港式料理中 最對味的
新開幕幾天 週末時間 進來用餐的都是 用廣東話點餐的人
整個氛圍 讓我覺得 真的回去香港吃茶餐廳
下次平日有機會再來吃 飯系列
如果不知道怎麼點，吃什麼，建議點套餐組合：NTD 160（什麼都可以吃得到）
推！推！推！
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餐廳資訊
Cha Shao
價位：NTD 40~160
最低消費：NTD 70
營業時間：W1~W5 11:30~15:00
W6 10:00~15:00
電話：02-2552-1521
地址：台北市大同區長安西路74號 (台北當代藝術館對面)
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