在日本京都吃過蕎麥麵後
清淡香甜的醬汁 基本上是日本必備的口味
回到台北 來到中山區 最多日式料理集中地
要做出自己的餐廳特色 競爭很激烈
經過巷弄 看到店外裝修很日式
二話不說走進去 享用晚餐
麻布外皮的menu
準備進入美食的饗宴囉！
簡單幾頁的菜色
就是 一種跟大家說 這就是精華
冷面 熱面 沾麵 小菜 飲料
看到廚房的大家 東跑西跑
分工作業 SOP時間內要出菜
然後看到 醬油一直被加
可見醬油是餐點的靈魂
內場店員不多
都是可愛的阿姨們
因為日本人 講著很國語
然後因為忙不過來 彼此用著熱炒店的高聲頻 出菜指派
別有一番風味
坐上來 阿姨就立馬送上 一杯玄米茶
真材實料的 玄米
煎茶的培味 清淡入口 很配蕎麥麵
小菜 雞肉丸子
雖然表面裹粉的口感 不太優
但湯底 是柴魚高湯
用湯的味道 提升肉的鮮味
搭配蔥花 中和膩的味道 有驚艷到
小菜 炸豆腐
清醬油的湯汁
內軟外酥
蠻好入口的
店家推薦餐點
天婦羅 蕎麥冷面（加大）
加大真的份量有點多
這個組合 天婦羅放在同一盤子裡
慢慢吃 容易吸太多醬油
因為醬油有點偏鹹
會很膩
麵的部分 覺得 帶點麵粉味
應該是 過冷水 不夠冰鎮效果的關係
另外一種組合 天婦羅沾麵
天婦羅方面 有炸蝦 豆子 炸魚 地瓜 馬鈴薯 茄子 炸雞肉
這樣分開吃 自己可以控制醬油的多寡
比較剛好
整體來說 如果愛吃蕎麥麵的朋友
不妨去吃一下
值得推薦
因為裝修跟氣氛 吃蕎麥麵真的很搭
日式復古裝修 加分很多
-----------------------------------------------
餐廳資料：
二月半そば
二月半蕎麥麵
地址：台北市中山區中山北路二段20巷1-1號
電話：02-2563-8008
營業時間：11:30~14:00
17:30~21:00
美食品嚐日期：2016-04-10
(本文章照片由小編拍攝)
